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Home » Posts Tagged "livebarrels"
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20 Gen
Kombucha, Storia

Breve storia del Kombucha, pt.3: l’America e il “Groovy Tea”

  • 20 Gennaio 2021
  • Posted by massimo
  • blog, Kombucha, livebarrels, storia
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Abbiamo già visto come il Kombucha sia arrivato in occidente, fino agli Stati Uniti attraverso i grandi spostamenti di uomini imposti dalla prima guerra mondiale e che la seconda guerra mondiale ne abbia quasi...

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20 Gen
Kombucha, Storia

Breve storia del Kombucha pt.2: l’Italia e Renato Carosone

  • 20 Gennaio 2021
  • Posted by massimo
  • blog, Kombucha, livebarrels, storia
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In pochi lo sanno, ma il Kombucha ha una sua storia tutta italiana, la cui peculiarità è che l'Italia non aveva la minima idea di cosa fossero quei "funghi" o "alghe" che in diversi...

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10 Gen
Kombucha, Storia

Breve storia del Kombucha, pt.1: dalle leggende orientali alla Russia

  • 20 Gennaio 2021
  • Posted by massimo
  • blog, Kombucha, livebarrels, storia
  • Leave a comment
Dalla riscoperta ed evoluzione delle fermentazioni nei ristoranti ispirati dalla New Nordic Kitchen, ai sempre più frequenti riferimenti nella cultura pop, i gastrofregni più attenti avranno sentito che qualcosa si muove. Appare nelle degustazioni...

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  • hipp
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