Livebarrels
Kombucha Classico
Kombucha Classico
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Descrizione
L’ispirazione per questo kombucha viene dall’assaggio dei nostri tè. Ne abbiamo creato un blend di due varietà pregiatissime, una di tè nero e una di di tè verde, e miscelate per avere il giusto equilibrio gustativo e il corretto nutrimento per i nostri SCOBY. Potrete apprezzare le tipiche note di malto e tabacco dell’Assam TGFOP, e la freschezza floreale del China Green OP, entrambi selezionate da La Via del Tè di Firenze, il tutto esaltato dalla raffinata acidità citrica tipica del nostro processo di fermentazione.
Ingredienti
Acqua, zucchero di canna, tè nero, tè verde, coltura di Kombucha (ecosistema simbiotico di batteri e lieviti).
Il Kombucha può contenere tracce di alcol
Abbinamenti
una bevanda ideale per accompagnare il sushi, equilibrando la grassezza di pesci e crostacei ed esaltando i contrasti di zenzero, wasabi e salsa di soya. Perfetto anche con ricette a base di riso saltato, e dolci con pasta frolla e crema pasticcera.
Valori nutrizionali indicativi per 100 ml
Energia: 8,0 kcal; Grassi: 0,0 g; Carboidrati: 2 g,
di cui zuccheri: 1,5 g; Fibre: 0,0 g; Proteine: 0,0 g; Sale: 0,0 g
Qualche domanda?
Cos'è il Kombucha?
Il kombucha è una bevanda che ha origini millenarie, e noi vogliamo farvelo scoprire nella sua modernità. Si tratta di un tè fermentato grazie all’azione di una colonia di lieviti e batteri soprannominata SCOBY (acronimo di Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast). Questa vivace comunità ci regala un tè frizzante, piacevolmente acidulo, con un bassissimo contenuto di zuccheri e ricco di elementi nutritivi vivi e salutari.
Il nostro kombucha è certificato biologico, vivo e non pastorizzato, prodotto con le migliori materie prime, e dal gusto pulito ed elegante.
Come devo conservarlo?
I nostri Kombucha analcolici e non pastorizzati vanno sempre conservati in frigorifero. Gli Hard Kombucha in lattina possono essere conservati a normale temperatura di cantina.
Il Kombuche è senza glutine?
Assolutamente sì, è anche compatibile con una scelta vegetariana, contiene pochissimi zuccheri ed è certificato biologico.